Per questa ragione, la company ha bandito dai suoi mercati l’utilizzo di sacchetti e buste di plastica per trasporare la spesa o contenere alimenti insieme alle stoviglie di plastica.
Al loro posto sono stati preferiti gli equivalenti, sempre monouso, ma biodegradabili e compostabili in Mater-Bi.
Si tratta quindi di oggetti egualemtne funzionali, ma realizzati con bioplastica (della Novamont) con caratteristiche a basso impatto ambientale.
Buste ed stoviglie in Mater-Bi potranno essere gettati in appositi contenitori che le indirizzerano ad impianti di compostaggio. Catia Bastioli, da Novamont, dice:
“Questo accordo con Eataly è un importante segnale per lo sviluppo di una cultura orientata sulla sostenibilità economica ed ambientale e la minimizzazione dei rifiuti”
(foto © Micheledottavio)
