Crisi economica
La Fiepet Confesercenti sostiene che il 15% degli italiani frequenta meno il bar (per pausa caffè e colazione), mentre il 26% rinuncia alle cene al ristorante, con un picco di ¼ della popolazione tra i 25 ed i 45 anni che dichiara di non andarci del tutto.
La metà degli italiani, invece, dichiara di frequentare bar e ristoranti solo occasionalmente. Con una media giornaliera di 8,00 Euro spesi dagli 8 milioni di lavoratori costretti a pranzare fuori casa, l’unico consumo che sembra rimanere stabile è quello della colazione al bar, il più economico.
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